TEST AV 10 GASOLGRILLAR

KÖPGUIDE GASOLGRILLAR

Ska man välja en gasolgrill från Broil King, Weber eller Landmann?

Några av de populäraste märkena på den svenska gasolgrillsmarknaden är Broil King, Weber och Landmann. Utgå från vilket märke som tilltalar dig rent stilmässigt, och kika sen på priset. Alla tillverkarna erbjuder modeller i olika prisklasser, så du bör kunna hitta en som ligger rätt till i pris utifrån din budget. Det finns vissa skillnader när det kommer till pris och prestanda men det är inte utan anledning som just dessa märken har så bra rykte och anses göra premiumprodukter. 

Om du inte känner till grillarna från andra märken i testet kan det dock vara dags att spetsa öronen! Nya aktörer har tillkommit på marknaden. Det är tillverkare som på allvar tagit upp kampen med de etablerade premiummärkena. Det innebär att alla aktörer i branschen måste jobba hårt för att överträffa varandra i fråga om stil, kvalitet och funktioner. Bluegaz och Austin and Barbeque är två tillverkare som snabbt blivit populära på den svenska marknaden. De bör absolut finnas med i diskussionen om du väljer mellan olika gasolgrillar.

Ska man välja en kolgrill eller gasolgrill?

Kol eller gasol - det är för många den eviga frågan inför köpet av grill. Båda varianterna har sina för- och nackdelar. En kolgrill kan ge en särskild smak av kol men faktum är att alla inte känner skillnad på om kött är grillat med kol eller gasol. Det argumentet är därför inte så starkt som man skulle kunna tro och som vissa kolgrillsentusiaster vill hävda. Det är faktiskt elden snarare än kolet som ger den karaktäristiska grillsmaken. Det handlar också om att fett först smälter och droppar ner i grillen för att sedan förångas varpå grilloset påverkar smaken på råvaran. Det gäller framförallt när du lagar kött. Om du tycker dig känna den smak som själva kolet tillför så är det heller inte säkert att du alltid vill att råvarorna ska smaka just så. Du kanske hellre vill bestämma hur maten ska smaka med hjälp av glaze eller marinad. En gasolgrill ger dig helt enkelt mer kontroll.

Gasolgrillar är, tvärtemot vad många tror, billigare att använda än kolgrillar. Kol kostar helt enkelt mer än gasol och tar dessutom upp mer plats än gasolbehållaren.

En kolgrill kan nå en högre maxtemperatur än en gasolgrill och det är bra när du grillar till exempel hamburgare och vill ha en fin stekyta. Detta anses vara den största fördelen med kolgrillar. Hur stor fördel det egentligen handlar om beror på kvaliteten på din gasolgrill. Har den kraftiga brännare och en tung och värmeisolerande lucka behöver skillnaden inte vara så stor. En enkel kolgrill av klotmodell är dessutom billig och det är faktiskt fullt rimligt att ha två grillar. En för kol och en med gasol!

Många av de råvaror som passar i en grill blir bättre om du tillreder dem länge på lägre värme. Där passar gasolgrillar bättre än kolgrillar eftersom du slipper öppna grillen för att fylla på med ny kol och inte riskerar att det blir för varmt. Gasolgrillen har nämligen den stora fördelen att du kan kontrollera temperaturen med god precision. Detta gör du med hjälp av gaslågan som du kan anpassa helt och hållet utifrån vad du lagt på grillen. Du får större möjligheter till gastronomiskt finlir helt enkelt. 

Gasolgrillar är bekväma att rengöra eftersom det blir mindre os och ingen aska. Du ska dock ta bort överblivet fett som annars kan börja brinna och även kontrollera så att slangen inte läcker gas. Det brukar vara bra att genomföra en sådan kontroll varje gång gasolgrillen stått oanvänd ett tag. Vi kommer att gå igenom säkerhetsaspekterna mer i detalj längre ner i denna text.

Det går väldigt snabbt att tända gasolgrillar, du kommer igång direkt och behöver inte vänta på att glöden ska bli fin. Du riskerar heller inte att lägga på maten för tidigt vilket är ett vanligt problem bland kolgrillare. En förutsättning för att du ska kunna använda en gasolgrill är naturligtvis att du har tillgång till gasoltuber. De finns många inköpsställen idag, bensinstationer och byggvarubutiker brukar till exempel ha gasoltuber.

Fördelar med gasolgrill

• Stor kontroll över temperaturen
• Du kan börja grilla direkt
• Du slipper aska
• Billig i drift

Nackdelar med gasolgrill

• Du behöver en välbyggd grill för hög maxtemperatur
• Du bör då och då kontrollera att grillen inte läcker gas
• Överblivet fett bör avlägsnas efter varje grillning
• Gasol är brandfarligt

Fördelar med kolgrill

• Hög maxtemperatur
• Vissa menar att kolet tillför smak
• Kol är lättillgängligt
• Enkla kolgrillar är väldigt billiga

Nackdelar med kolgrill

• Svårt att variera och kontrollera temperaturen
• Grillen måste tändas i förväg och riskerar att slockna innan maten är klar
• Kolgrillar osar
• Bra grillkol är dyrt

Elgrillar kan vara ett alternativ för vissa men de ger inte samma grillsmak som kolgrill eller gasolgrill. Om vätskan från det du tillagar hamnar direkt på värmeelementen kan maten faktiskt kokas istället, eller i bästa fall stekas, snarare än grillas. Du måste givetvis ha tillgång till ett eluttag för att kunna använda en elgrill. Elgrillar kan vara ett bra alternativ på balkonger i fastigheter där det inte är tillåtet med kol eller gasolgrillar. Vilka lagar som reglerar hur vi får grilla återkommer vi till senare.

Hur mycket bör en gasolgrill kosta? Frågan handlar mycket om vad du är beredd att betala. Det finns en tydlig koppling mellan storlek och pris. Hur stor grillyta behöver du för att hela familjen ska kunna äta nylagad mat samtidigt? Värdesätter du möjligheten att kunna grilla och till exempel baka bröd samtidigt tack vare dubbla ugnar och sidobrännare? Behöver du en liten gasolgrill som är så pass flyttbar att du kan växla mellan trädgården och uteplatsen, eller föredrar du en modell som du utan ansträngning och planering kan ta med dig överallt? En liten gasolgrill har också den fördelen att den är billigare.

Har du tillräckligt med plats och tillräckligt stor budget har ett komplett utekök stora fördelar. Vi kan garantera att det kommer att lagas mycket mat ute på en sådan anläggning. Uteköken i det här testet har inbyggd förvaring. Ett alternativ till att köpa en stor gasolgrill med både förvaring och arbetsytor kan vara att skapa separata arbetsytor och förvaringsutrymmen. Då klarar du dig med en mindre gasolgrill. Det går också att göra ett verkligt raffinerat val och välja en gasolgrill för inbyggnad. Vi har inte testat några sådan gasolgrillar den här gången och de är i regel väldigt dyra.

Man ska också vara medveten om att kvalitet när det gäller gasolgrillar inte bara är en fråga om att grillen kommer att hålla länge och ha praktiska funktioner. Kvalitet handlar även om hur bra maten du lagar blir! Att laga kött och fisk på hög nivå handla om precision. Om du kan arbeta med exakta temperaturer får du helt andra förutsättningar att lyckas med allt från klassiker som hamburgare på nymalen färs till mer avancerade maträtter. 

Fundera även på vad det är för mat du vill kunna laga på din gasolgrill. Om du gillar tanken på att grilla några köttbitar samtidigt som du gräddar ett bröd ska titta efter en gasolgrill med två luckor. Vissa gasolgrillar är utrustade så att du kan helsteka kött på ett spett ovanför lågan och om det lockar dig ska du välja en gasolgrill med rotisserie funktion. 

En vattendelare är om grillgallren är gjorda i rostfritt material eller i gjutjärn. Gjutjärn ger ett bättre resultat men tar längre tid att rengöra om du inte är noga med att olja in det. Vi gillar gjutjärn men det är en fråga om vad just du har för prioriteringar.

Tips till dig som grillar med gasolgrill

En gasolgrill ska ställas upp på ett plant underlag som inte är brännbart, minst en meter från väggen. Du får inte grilla, ens på din egen tomt, om eldningsförbud råder.

Ett misstag många gör, oavsett vad det handlar om för grill, är att de grillar för länge. Med en köttermometer och en gasolgrill är det lätt att kontrollera temperaturen på det du lagar och du kan servera maten när den håller precis rätt temperatur och därför är som saftigast och har rätt textur. Det är faktiskt betydligt enklare att laga avancerade rätter i en gasolgrill än i en vanlig ugn.

Om du grillar kött ska du inte vända bitarna flera gånger. Du fäller ner locket och tittar till bitarna då och då. När vätska tränger upp på köttets ovansida vänder du på det och grillar lika länge på den andra sidan. Sen kan du låta köttet vila i tio minuter på varmhållningshyllan innan du serverar det.

Experimentera gärna med indirekt grillning. Tänd bara några av brännarna och placera maten så att den inte ligger direkt över lågan. Det tar längre tid men när det gäller många råvaror blir resultatet mycket bättre när tillagningen får ta lite längre tid. Du kan även kombinera direkt och indirekt grillning så att du får en perfekt yta utan att för den skull riskera att fisken eller köttet blir torrt och tråkigt på grund av övergrillning.

Är gasolgrillar farliga?

Att grilla med gasol innebär ett visst ansvar. Gör man rätt är det ofarligt men gasen är mycket lättantändlig och varje år orsakas bränder på grund av gasolgrillning. Dock inte så många som man skulle kunna tro.

Det gäller att inte ställa gasolbehållaren så att den kommer för nära grillens heta delar, då riskerar slangen att smälta. Det gäller särskilt om du köpt en stor behållare. När det gäller de gasolgrillar som vi har testat ska du inte behöva vara orolig för brand, om det finns en plats avsedd för gasflaskan under grillen kan du använda denna.

Det finns en missuppfattning att gasflaskor kan explodera men det händer inte så länge själva behållaren inte är skadad så att luft kan blandas med gasen. Däremot kan en behållare eller slang som läcker gas leda till brand med explosivt förlopp, utanför behållaren. Där ska slangen kontrolleras noga minst en gång om året. Det finns en särskild spray man kan använda för att upptäcka läckor men även tvållösning kan användas om du har en specialprodukt. Det man ska vara särskilt uppmärksam på är torrsprickor. Genom att böja på slangen ser du om sprickor uppstår, i så fall måste du byta ut den mot en ny slang. Se till att alltid ha en brandsläckare tillgänglig i ditt utekök eller var du nu grillar någonstans.

Det finns ingen lag som specifikt säger att du inte får ha en gasolgrill på din balkong men vissa hyresgäst- och bostadsrättsföreningar kan ha egna regler för grillning. Hyresvärden kan själv bestämma vad som får förekomma. En gasolgrill osar mindre än en kolgrill och kan sägas vara lämpligare på balkongen men det är naturligtvis en bra idé att göra vad man kan för att inte grilla så att det stör andra.

SÅ GJORDE VI TESTET

Så genomförde vi testet

Vi har valt ut ett antal gasolgrillar som är populära just nu och som i de flesta fall nått fina resultat i flera tester som vi har tagit del av och sammanställt. Tillsammans täcker de in en rad användningsområden och du hittar alla typer av modeller i det här testet. Vissa är maffiga utekök med massor av funktioner och generösa arbetsytor. Andra är portabla gasolgrillar för dig som är ute efter en gasolgrill för camping eller en gasgrill för din husbil. Tanken är att alla ska kunna hitta en passande gasolgrill bland dem vi testat. 

Vi har valt bort de allra enklaste och billigaste gasolgrillarna som finns att få tag på. De har problem med både grillning och hållbarhet. Ska du köpa en gasolgrill lönar det sig att satsa på kvalitet eftersom du slipper oroa dig lika mycket för att grillen ska läcka gas. Flera av tillverkarna som deltar med gasolgrillar i det här testet har även dyrare modeller i sina produktlinjer som vi inte har testat den här gången. Vi har helt enkelt valt att testa kvalitetsgrillar som är tänkta att användas i små och stora hem av vanliga familjer. Grillarna vi tittat på är:

Om du missade att köpa gasolgrill i början av säsongen så är det fyndläge i slutet av sommaren då många modeller säljs på rea. Så länge den står någorlunda skyddat kan du ha glädje av en gasolgrill långt in på hösten. Till de flesta modellerna vi testat kan du köpa överdrag som ger extra skydd mot väder och vind.

Samtliga modeller i testet har långa garantitider. Räkna med tio år för rostfria komponenter och brännare. Delar av gjuten aluminium kan ha livstidsgaranti! Det är stor skillnad på att köpa en bra gasolgrill och en enkel kolgrill på en bensinmack. Billiga grillar tenderar tyvärr att bli rena slit och släng produkter som bara används ett par säsonger. De gasolgrillar vi testar kommer du att ha glädje av länge.

I den här guiden kommer vi jämföra flera av de hetaste gasolgrillarna på marknaden samt ge tips om hur du använder dem på bästa sätt. Vi går även igenom vilka för- respektive nackdelar som gasolgrillar har jämfört med kolgrillar och elgrillar.

• Gasolgrill Landmann Avalon PTS+ 3.1
• Broil King Regal XLS
• Austin and Barbeque AABQ 4.1 - Combo 3+1B
• Weber Genesis II E-310 GBS
• Broil King Baron 490
• Landmann Triton PTS 3.0
• Weber Q 3200
• Weber Go-Anywhere Gasolgrill
• Bluegaz Z1
• Bluegaz Z3

Vi har bedömt gasolgrillarna utifrån hur de är konstruerade, vad de har för funktioner och hur mycket de kostar. Vi inleder varje test med uppgifter om grillens fysiska mått och vilken kapacitet gasolbrännarna har. Stor grillyta innebär att du får plats med mycket mat, hög effekt brukar innebära att du uppnår hög maxtemperatur snabbt eller att modellen har flera brännare för olika ändamål.

Konstruktion

Hur välkonstruerad en gasolgrill är och vilka material som använts är avgörande för hur länge du kommer att kunna använda den. Det handlar också om allmän kvalitetskänsla och om grillens utseende. Det är ganska stora skillnader mellan modellerna i testet när det gäller konstruktion och materialval och du får vad du betalar för! Rostfritt stål är dyrare än lackerad plåt men är lättare att rengöra och klarar små olyckor och omild behandling utan att ta skada. Vissa val av material påverkar också hur bra du kan grilla. Ett rejält galler av gjutjärn har bättre egenskaper när det gäller fördelning av värme än ett enklare i aluminum. Tunga och massiva lock isolerar värme bättre och ger dig högre grilltemperatur än enklare lock. Det är ofta helt avgörande för resultatet.

Under rubriken konstruktion skriver vi även om hur utrymmeseffektiv gasolgrillen är och vi ger ibland exempel på hur mycket mat du kan laga på en gång.

Funktioner

Under rubriken funktioner tittar vi på vad du kan laga för mat med hjälp av grillen. Gasolgrillar brukar ha flera olika brännare för att värmen ska fördelas på ett så jämnt sätt som möjligt. Om en gasolgrill har få brännare i relation till hur stor den är kan det uppstå kalla fläckar. Det gäller särskilt om den samtidigt har ett enklare grillgaller. Många gasolgrillar i testet har sidobrännare eller dubbla luckor. Det innebär att du kan laga rätter med olika krav på temperatur på samma gång. En möjlighet att kunna skifta mellan direkt och indirekt värme är en annan bra funktion de flesta gasolgrillar i testet har. 

Titta även på vilka tillbehör du kan köpa till en gasolgrill som du är intresserad av. Ibland kan du uppgradera grillens funktioner i efterhand genom att köpa till utrustning som gör att du kan laga mat på nya sätt. Röklådor och stekplattor är exempel på det.

Pris

Vi utgår från det billigaste priset vi kunnat hitta vid testtillfället. Om du själv kan hitta samma grill till ett ännu lägre pris är det förmodligen fråga om en riktigt bra deal. När vi sätter betyg under rubriken pris är det i relation till gasolgrillens funktioner, dess konstruktion och konkurrensen på marknaden. Ett betyg på hur prisvärd den är helt enkelt.

• CDON rabattkod
• Bokus rabattkod
• Zooplus rabattkod
• Euroflorist rabattkod
• Lensway rabattkod
• Lenson rabattkod